Sopes sind kleine runde Maisteigschälchen, die mit verschiedenen Köstlichkeiten garniert werden können. Sie erinnern ein wenig an Tortillas, sind aber etwas dicker und haben nach oben hin einen geformten Rand,...
Das mexikanische Manzana Loca (Verrückter Apfel) Rezept kommt mal ganz ohne Herd und "kochen" aus. Durch die Verwendung von Obst, Gemüse, Snacks und Salsa / Soße kombiniert Ihr hierbei auf...
Pure mexikanische Hausmannskost präsentiert uns YouTuberin und Instagrammerin Rarotonga mit diesem mexikanischen Picadillo Rezept von dem es in Mexiko wiederum sehr viele Varianten gibt.
Ihr möchtet vegetarische Tacos Salteado de Flor de Calabaza probieren? Dann schaut euch das Rezept-Video in diesem Blog Artikel an. YouTuberin Arre ist bekannt für ihre leckeren mexikanischen Rezepte.
Die mexikanische Spezialität Huitlacoche / Cuitlacoche ist ein Maispilz, daher auch Maistrüffel genannt. Er bildet sich am mexikanischen Mais während der Regenzeit in Mexiko.
Mit Arres Genehmigung präsentieren wir quasi antikes aztekisch mexikanisches Rezept für die Tesmole. Für die Ihr unter anderem Ancho-Chilis benötigt - einer begehrten Chili-Sorte in der Küche der Mexikaner.
Diesmal erfahrt Ihr bei uns per Anleitungs-Video, wie Ihr Mais Tortillas selber herstellt.
In Kooperation mit der bekannten Kochbuch-Autorin Berenice "La Bere" Granada Vargas von "Kochen wie in Mexiko", dürfen wir dieses Rezept der mexikanischen Sopa de Flor de Calabaza vorstellen.
Tinga de Pollo ist ein mexikanisches Gericht mit gezupftem Hühnerfleisch in einer Soße aus Tomaten, Chipotle-Chilis und Zwiebeln. Der Ursprung der Tinga liegt in Puebla, nicht weit der mexikanischen Hauptstadt...
Ein neues Rezept-Video in Kooperation mit dem YouTube Kanal der super netten und kochbegabten Mexikanerin Rarotonga, präsentieren wir Euch diesmal das Rezept eines eisgekühlten Agua de Jamaica - einen Hibiskusblüten-Eistee, dessen Hauptzutat Ihr...
Rezept für eine grob-gemahlene und leckere selbst gemachte Salsa mexikanischer Art, die sehr gut zu Euren Carnitas im Michoacan-Stil passt - einem Favoriten der Mexikaner.
Nach dem Guadalupe-Reyes-Marathon - eine Zeit in der in Mexiko über die Feiertage viel gegessen wird - nutzen einige von Euch die Tage im Januar, um sich wieder gesünder zu...
Frittierte Krapfen oder Bällchen mit Füllung sind weit verbreitet in Lateinamerika. Diese winterlich ausgelegten Buñuelos mit dem Käse Queso Costeño von der Marke Bajo Grande gefüllt, bieten durch ihr Gefühl auf Deiner...
