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Resumén de recetas
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Ein besonders köstliches und exotisches Taco-Rezept ist Tacos mit Rinderzunge oder auch Tacos de Lengua de Res. Klingt vielleicht ungewöhnlich, aber die zarte und geschmackvolle Zunge des Rinds ist in vielen Kulturen eine Delikatesse. Mit den richtigen Gewürzen und Zutaten kann man daraus ein fantastisches Gericht zaubern.
Für die kalte Jahreszeit findet Ihr hier ein süß-cremig-knuspriges Rezept der Atole mit Marias Keksen. Was ist Atole? Es ist ein traditionelles warmes Getränk auf Mais Basis. Häufig wird Atole mit Tamales serviert, die in Mexiko ebenfalls in der Weihnachtszeit und im Frühjahr gern zubereitet werden. Ein Rezept für Tamales...
Die süßen Seiten von Mexiko entdeckt man vor allem gern beim Frühstück. Crêpes oder Pancakes mit Beeren und süßen Toppings, wie der Cajeta, die wegen ihrer Syrup Konsistenz aus Ziegenmilch auch beliebt ist bei Leuten, die auf Kuhmilch verzichten wollen und zudem ein himmlisches Karamell-Geschmackserlebnis erzeugt. Ihr dosiert die Cajeta, die...
Für den Herbst, Winter und Frühling steht euch mit diesem vegeratischen Rezept für eine kräftigende und trotzdem leichte Yamswurzel-Suppe mit dem Käse Queso Costeño von der Marke Bajo Grande eine leckere Mahlzeit bevor, die Euch bei niedrigen Temperaturen neue Energie verleiht.
En esta ocasión te presentamos una receta que se basa en la combinación de frutas y verduras con chile en polvo y chamoy, algo para refrescarte en este verano al estilo mexicano. Frutas Locas - son populares en México en los días calurosos y también muy hermosas a la vista,...
Los sopes son pequeños círculos de masa de maíz que pueden ir acompañados de diversos ingredientes. Recuerdan en cierto modo a las tortillas, pero son un poco más gruesas y tienen un borde moldeado hacia la parte superior con la finalidad de contener los ingredientes.
La receta de la Manzana Loca mexicana no requiere ninguna cocción. En ella se utlizan frutas, verduras, botanas y salsas, que logran una combinación que a primera vista parece ser muy alocada, pero que al probarla te lleva a una experiencia de sabor muy veraniega, picante y afrutada.
Auténticamente comida casera mexicana es la que nos presenta la YouTuber e Instagrammer Rarotonga con esta receta de picadillo mexicano, del que hay muchas variantes en México.
¿Te gustaría probar los tacos vegetarianos "salteados" de Flor de Calabaza? Entonces mira el video de la receta en este artículo de nuestro Blog. La YouTuber Arre es conocida por sus deliciosas recetas mexicanas.
La especialidad mexicana conocida como Huitlacoche o Cuitlacoche es un hongo del maíz, por lo que también se llama trufa de maíz. Se forma en el maíz mexicano durante la temporada de lluvias en México.
Con el consentimiento de Arre, te presentamos esta receta de "Tesmole" una sopa azteca muy antigua. Para su prepareción se necesitan, entre otras cosas, Chile Ancho una variedad de chile muy utilizada en la cocina mexicana.
Esta vez te mostramos paso a paso como puedes preparara tus propias tortillas de maíz, mira el video.
