Veraniega, fresca y picante es esta receta en video en colaboración con el Canal de YouTube de la creativa e imaginativa mexicana Rarotonga. En esta ocasión te presentamos una receta que se basa en la combinación de frutas y verduras con chile en polvo y chamoy, algo para refrescarte en este verano al estilo mexicano. Las Frutas Locas - son populares en México en los días calurosos y también muy hermosas a la vista, dependiendo de la idea de decoración. Las puedes encontar en casi todos lados, a las afueras de las escuelas, las oficinas o de las estaciones del metro. Para las fiestas con invitados, las frutas en rebanadas son una buena idea.
El picante sigue siendo bastante suave a pesar de la salsa y el polvo. Te presentamos el video de la receta a la que con grado, aportamos los ingredientes. Mirala aquí.
Aviso:Las referencias a la salud o a los efectos curativos/saludables sobre algunos de los ingredientes, mencionadas por Rarotonga en su video corresponden a la opinión privada de la autora responsable del contenido del vídeo - nosotros como MexicoMiAmor.de recomendamos el plato únicamente por gusto y no hacemos ninguna recomendación de salud en este momento.
Por supuesto, también hemos recopilado la receta para ti en forma de texto.
Se necesitan los siguientes ingredientes:
- 1x Salsa Tajín Chamoy
- 1x Tajín Clásico en polvo
- 1/4 Sandía
- Mango y Piña cortada en cuadros
- 1x Pepino
- 4x Zanahorias
- 3x Limones
- Opcional: puedes agregar tu fruta o verdura favorita
- Utensilios: Brochetas de madera, tabla para cortar, exprimidor de limones, vasos/copas para servir, vasos tequileros, copa - ¡ponle música ambiental como Clases de Chachacha de Ramón Márquez o Pérez Prado! :)
Preparación de las Frutas Locas
Retira la cáscara de la sandía y córtala en cubos gruesos, reservando algunos de los cubos para después llenar las copas.
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Colocar los otros cubos en las brochetas de madera. Reservar una parte de los cubos de mango y piña y distribuir el resto en las brochetas.
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Espolvorear el Tajín en polvo sobre un plato plano. A continuación, remoja el borde del vaso con una rodaja de limón. Después, presiona los bordes del vaso en el polvo de Tajín del plato y gírelos bien para que queden bien escarchados.
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Humedece el borde de la copa o vaso con la salsa de chamoy poniendo un poco de salsa de chamoy en un bol y presionando el borde de la taza sobre el chamoy. Depués escarcha con el Tajín en Polvo.
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Cortar el pepino y las zanahorias en tiras.
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Poner en un vaso frutas como (melón, piña, mango) que se han reservado previamente y exprimir el jugo de limón sobre ellas. Posteriormente, vierte un poco de salsa Chamoy por encima y espolvoree un poco de Tajín en polvo.
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Rellena con medio centímetro de chamoy un vaso y coloca los palitos de verdura. Exprime el jugo de 1 ó 2 limones sobre los palitos colocados en un plato. A continuación, espolvorea los palitos con Tajín en polvo. Luego, colocalos juntos en el vaso.
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Rocia las brochetas de fruta con chamoy, espolvorea un poco de chile en polvo y colocalas en un recipiente para que se mantengan en pie. Como alternativa, puedes omitir el chamoy y utilizar sólo jugo de limón, como en el caso de los palitos.
Se recomienda comer las frutas locas poco después de servirlas, pues de lo contrario la fruta se ablanda cada vez más. ¡Buen provecho!
Le deseamos a Rarotonga, que una vez más ha puesto mucho empeño en el video y la receta, aún más suscriptores para su Canal de YouTube (Link) o más seguidores en su Cuenta de Instagram (Link), para que te traiga a ti y a nosotros muchos más videos.
