Este platillo tiene muchas versiones en la cocina mexicana y todas son deliciosas, también es muy buena idea para una comida infantil. Estamos muy contentos de una nueva cooperación con el perfil en Instagram de la siempre activa Mexicana en Alemania, de quien ahora en MexicoMiAmor.de presentamos, está receta que le fue transmitida por su madre. Como no lleva picante es una buena idea para comida de los peques.
Te presentamos el video de estas entomatadas mexicanas con comino, cilantro y queso aquí mismo. A continuación encontrarás de nuevo los pasos en forma de texto.
Y a continuación los ingredientes y la preparación en la versión de texto de la receta.
Ingredientes:
- Tortillas de Maíz recién hechas (Video Receta aquí) o Tortillas Masamor de nuestra tienda
- 5 Tomates 🍅
- Un trozo pequeño de cebolla
- 2 dientes de ajo
- Un pizca de Comino molido de nuestra tienda
- 1 Paquete de Frijoles Refritos
- 1/3 manojo de cilantro
- 2 Paquetes de Queso "Hirtenkäse" (sí es que se encuentran en Alemania), o Queso Panela
- Aceite
- Sal & Pimienta
- Opcional: Zanahorias & Papas como guarnición.
Preparación de las entomatadas a la mexicana
Cocer los tomates, el ajo y la cebolla en agua hirviendo.
-
Después de la cocción, licuar los jitomates junto con el ajo y los trozos de cebolla con sal y pimienta.
-
Una vez licuados los ingredientes, colocar un chorrito de aceite en la sartén vertir el contenido de la licuadora y dejar cocinar hasta que se espese ligeramente.
-
Apagar el fuego y agregar el cilantro finamente picado. Reservar.
-
Calentar las tortillas con un poco de aceite y mojarlas en la salsa de tomate, rellenar con el queso desmoronado con los dedos y enrollar la tortilla.
-
Cuando hayas formado todas las entomatadas, vierte más salsa y queso sobre ellas y decóralas con rodajas de cebolla roja, listo✅️.
-
Nota: También se pueden acompañar con frijoles refritos. O con zanahorias y papas como guarnición.
¡Buen provecho!
Si te ha gustado la receta, sigue a Mexicana en Alemania en su Instagram Profil (Link), donde, además de deliciosas recetas, también ofrece siempre buenos consejos y habla sobre temas de actualidad.
¿Te gusto la receta? Entonces escribe un comentario debajo de este artículo.
