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Rezept Übersicht
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Tamales sind ein in Europa weitgehend unbekannter Schatz mexikanischer Esskultur. Gemessen an Ihrer Beliebtheit in ihrem Heimatland ist das schon erstaunlich. Mexikanisch kochen mit Rarotonga zeigt euch deshalb eine der zahllosen Tamales Rezept Varianten mit grüner Soße und einer süßen Himbeer Fruchtfüllung.
Die Tamales sind ein mexikanisches Gericht aus Mais, das mit verschiedenen Zutaten gefüllt und in einem Bündel von Mais- oder Bananen-Blättern gekocht wird. Ihr könnt sie unter anderem mit Huauzontle-Samen, Bohnen gefüllt mit gezupftem Schweine- oder Hühnerfleisch mit unterschiedlichen Soßen, sowie in süßen Geschmacksrichtungen wie zum Beispiel mit Ananas und Eierlikör, Ananas pur,...
