Tacos Gobernador sind eine beliebte mexikanische Köstlichkeit, die aus frischen und für Meeresfrüchte geeignete Zutaten wie gebratenem oder gegrilltem Fisch oder Garnelen, Avocado, Käse, Zwiebeln, Koriander und Salsa besteht. Der Name "Tacos Gobernador" bezieht sich auf eine spezielle Art des Kochens dieser Tacos in der mexikanischen Küche. Die Tacos werden oft mit einer cremigen Sauce aus Käse, Mayonnaise und anderen Zutaten serviert, die ihren einzigartigen Geschmack verstärken. Diese Tacos sind bei vielen Menschen wegen ihrer ganz landestypischen Kombination für ihren Geschmack und ihre Frische super beliebt.
Das Rezept wird vorgeführt von einer unserer Kooperationspartnerinnen. In diesem Fall wieder mit der tolle Tipps präsentierenden Mexicana en Alemania auf Instagram, laut deren Ehemann diese Tacos die besten waren, die sie je gekocht hat. Im Gegensatz zum Blogartikel Bild im Rezeptvideo mit Tortillas aus blauem Maismehl.
Wir präsentieren Euch das Video-Reel der "Tacos Gobernador" mit Knoblauch, Zwiebel, Frühlingszwiebel und Chilischoten gleich hier. Weiter unten findet Ihr die Schritte wie gewohnt in Textform.
Und jetzt folgen die Zutaten und die Zubereitung in der Textversion des Rezepts.
Zutaten (Menge nach eigenem Bedarf)
- Frühlingszwiebel
- Zwiebel
- Knoblauch
- 1 EL Butter
- 2 Tomaten
- Salz & Pfeffer
- Grüne Chilischoten (z.B. Jalapeño)
- Garnelen
- Zitrone (Saft pressen)
- Etwas Öl zum Braten
- Maggi Würze
- Käse nach Geschmack z.B. Queso Costeño
- Koriander
- Avocado
- Salsa Valentina
- Maistortillas
Zubereitung der Tacos Gobernador aus mexikanische Art
In diesem Fall ist alles nach Augenmaß gemacht, daher haltet euch am besten daran, was ihr auf dem Video seht. Kleinere Abweichungen bei den Mengen werden dem Gericht aber nicht schaden.
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Knoblauch, Zwiebel, Frühlingszwiebel und grüne Chilischote hacken und in einem großen Löffel Butter anbraten, bis sie weich sind.
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2 gewürfelte Tomaten hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und weich kochen.
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Die gewürfelten Garnelen und den Saft einer Zitrone dazugeben, nochmals abschmecken, etwas Würze dazugeben und warten, bis alles eingearbeitet und etwas trocken ist. ✅️
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Bratet die Tortillas in etwas Öl an und gebt den Käse hinzu, der schmelzen muss. ✅️
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Mit Zitrone, frischem Koriander und Valentinasauce servieren! Eine Avocado Scheibe kann ebenfalls hinzugefügt werden.
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Hinweis: Wenn Ihr Euch nebenher noch ein Bier-Salsa-Mixgetränk gönnen wollt, schaut in unseren Michelada-Rezept Artikel.
Guten Appetit!
Hat Euch das Rezept gefallen, dann folgt Mexicana en Alemania auf Ihrem Instagram Profil (Link), wo sie neben leckeren Rezepten auch in vielen anderen Themenbereichen immer wieder für gute Tipps und Abwechslung sorgt.
Schreibt uns gern auch hier einen Kommentar unter diesem Artikel, ob Ihr noch weitere Ideen zu den Tacos Gobernador habt oder meldet euch bei uns, wenn ihr ein eigenes Rezept beisteuern wollt!
