Schärfegrad:
Kaum etwas ist mit traditionellem mexikanischen Kochen mehr verbunden als Tamales. Dafür braucht Ihr in der Zubereitung so etwas wie diese Maisblätter! Die Maisblätter von Mercamex eignen sich dafür hervorragend.
Die Blätter bzw. Hülsen erhaltet Ihr quasi wie auf dem Markt in Mexiko. Stabil und fähig das Aroma der Zutaten beim Kochen zu erhalten. Wichtig ist, dass Ihr die Rehydrierung beachtet. Für die Tamales Zubereitung (hier das Rezept) die Maisblätter(-schalen) etwa 10 Minuten lang in warmem Wasser einweichen.
Dieser Artikel dient nur zum Einwickeln beim Kochen und soll nicht mitgegessen werden.
