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Trinkschokolade / Chocolate von Mayordomo 500g

€13,50
Grundpreis€25,00 / kg
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Schärfegrad:

Chocolate Mayordomo ist eine Marke die auf mexikanischen Kakao und Schokolade spezialisiert ist. Das Unternehmen stellt neben der Tafelschokolade auch Mole her. Im Gegensatz zu vielen anderen kommerziellen Schokoladen enthält dieses Mayordomo Produkt nur vier Zutaten: Zucker, geröstete Kakaobohnen, Zimt und Sojalecithin.

Diese Zutaten werden gemahlen und zu einer Paste vermengt, die zu Tafeln und Scheiben gepresst wird. Aufgrund des nicht aufgelösten Kristallzuckers und der rauen und körnigen Textur ist die Tafelschokolade für Euch nicht zum puren Verzehr wie eine Tafelschokolade gedacht, obwohl Ihr Mayordomo-Tafeln theoretisch pur essen könnt.

Allerdings werden die Stücke normalerweise für die Zubereitung von heißem Kakao in traditioneller mexikanischer Form verwendet. Die Mayordomo-Schokolade wird auf dem Herd zubereitet, indem man die Riegel in heißer Milch oder Wasser auflöst und den Kakao dann mit einem Molinillo, Löffel oder einem Schneebesen umrührt und auflöst.

In Mexiko werden in der traditionellen Form der Azteken und Maya Chilischoten sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Gerichten hinzugefügt.


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Produktdetails

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Zutaten

-Azúcar
-Cacao
-Canela
-Lecitina de soya

Nährwerte

Pro 100 g.
-Energiewert 460 kcal
-Fett 17,96 gr
Davon gesättigte Fette 10,65 g
-Kohlenhydrate 70,15 Gramm
Davon Zucker 56,1
-Eiweiß 4,46 g
-Natrium 0,024 gr

Allergene

Enthält Soja

Rezept

Noch keins

Tipps

- Mit dem traditionellen Mahlwerk zubereiten.

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Customer Reviews

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M
Mara Coellar
Awesome! I’m so happy that this online shop exists!

Thank you so much for your great service! I love how many products from Mexico you have! I wish this store had existed years ago! I can’t wait to cook chilaquiles verdes and pozole, since I hadn’t been able to find any ingredients before!
Also super excited for the drinks and the chocolate mayordomo!

S
Sonia Sánchez
Sonia Sánchez

Todo llegó súper rápido! Muchas gracias por tener tanta variedad de buenos productos.