Schärfegrad:

Tlacoyo ist ein Gericht prähispanischen Ursprungs und wird trotz der vielen Jahre immer noch auf dieselbe Weise zubereitet wie in der Antike: auf dem Comal. Der Tlacoyo wird aus nixtamalisiertem Maisteig hergestellt und hat eine ovale Form. Er kann mit Bohnen, Saubohnen oder Hüttenkäse gefüllt werden. Das Gericht wird normalerweise mit Nopales, Käse und Salsa serviert.

Es können aber auch andere Zutaten wie Quelites, Pilze oder Sahne hinzugefügt werden. Es wird angenommen, dass die Ur-Einwohner dieses Gericht als Proviant auf langen Reisen mit sich führten. Die mit Bohnen gefüllten Tlacoyos von Las Paisanas werden aus biologischem Teig hergestellt und enthalten weder Farb- noch Geschmacksstoffe noch Färbemittel. Sie sind handgefertigt.

Achtung: Dieses Produkt befindet von Anfang an in Tiefkühllagerung, durch die Tiefkühllagerung und Tiefkühlversand ist es weiter genießbar und wird an Freitagen normalerweise nicht verschickt, damit es nicht zu spät bei Euch ankommt. Wir empfehlen, dass diese Tlacoyos innerhalb weniger Tage nach der Lieferung von Euch konsumiert werden. Durch unsere Tiefkühllagerung ist das Produkt - wie viele andere Produkte auch - meistens deutlich über das MHD hinaus genießbar. Daher setzen wir den Verkauf ggf. unter MHD Kennzeichnung eine gewisse Zeit fort zu reduzierten Preisen, raten unseren Kunden zum Hinschauen, Riechen und Probieren und schließen uns damit Initiativen an, die gegen Lebensmittelverschwendung sind.