Cometa
Mehltortillas / Tortilla de Harina aus Weizen 15 cm ca. 10 Stück von Cometa 320g
Mehltortillas bzw. Weizentortillas sind besonders im nördlichen Mexiko begehrt. Sie werden ebenfalls für die Zubereitung von Tacos, Burritos und den klassischen Quesadillas verwendet. Ihre Größe kann je nach Region variieren. In mexikanischen Bundesstaaten wie Baja California, Sinaloa, Nayarit und Sonora können Mehltortillas einen Durchmesser von 15 bis 30 Zentimetern haben und sind in der Regel dünner und weicher als Maistortillas.
In Deutschland verbindet man diese Weizentortillas mit den typischen Wraps, die man in Supermärkten häufiger bekommt, als echte Maistortillas. Ihr weicher und süßlicher Biss eignet sich insbesondere für kalte Beläge, wie Thunfisch, Hähnchen, Salat, Tomaten, Gurken und Käse.
Cometa ist eine Marke, die von Mexikanern im Süden Deutschlands gegründet wurde und neben Tortillas auch komplette Fertiggerichte herstellt, wie Pozole, aber auch Fleischzubereitungen für Tacos. Bei der Verkostung konnten uns die Tortillas mit ihrem authentischen Geschmack überzeugen.
