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Getrocknete Chili Pasilla von Xatze 75g

€4,49
Grundpreis€59,87 / kg
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet.

Schärfegrad:

Die Pasilla-Chili ist die getrocknete Version der Chilaca-Chili und ihr Name bedeutet aufgrund ihrer Färbung und Textur im getrockneten Zustand "kleine Rosine". Diese Chili-Art ist wegen ihres milden Geschmacksprofils bei Liebhabern der mexikanischen Küche sehr beliebt. Üblicherweise werden die Schoten in ihrer ganzen Form getrocknet, zum Teil auch als Pulver gemahlen. Frisch wird die Pasilla-Schote kaum verwendet. Pasilla Chili ist sehr beliebt als Zutat für viele Soßen wie Salsa Borracha, für verschiedene Arten von Moles und Marinaden und für verschiedene Eintöpfe mit Rind-, Schweine- und Hühnerfleisch.


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Produktdetails

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Zutaten

- Getrocknete Pasilla-Chilischote (100%)

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g
- Energie 63 KJ / 15 Kcal
- Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 3,7 g
davon Zucker 1 g
- Eiweiß 0 g
- Salz 0 g

Allergene

Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten

Rezept

Zum Verfeinern von Suppen, Brühen, Pasten und Soßen

Tipps

Kühl und trocken lagern ohne direkte Sonneneinstrahlung.

Weitere Rezepte und Tipps im Blog

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