Itacate
Cochinita Pibil / Gebratenes Schweinefleisch Pibil Art von Itacate 300g
Schärfegrad:
Cochinita Pibil ist ein beliebtes, langsam gebratenes Schweinefleischgericht aus Yucatan in Mexiko, das ursprünglich von den Maya stammt. Es handelt sich um Schweinefleisch, das mit Axiote mariniert wird, einem exotischen und köstlichen lokalen Samen, der ihm einen sehr charakteristischen Geschmack verleiht. Normalerweise wird es mit frischen roten Zwiebeln und Habanero-Pfeffer-Sauce serviert. Wegen seines würzigen und köstlichen Geschmacks gilt Cochinita in ganz Mexiko als Leibspeise, die man unbedingt probieren muss. Itacate bringt dieses kultige Gericht mit diesem verzehrfertigen Cochinita Pibil zu Euch nach Hause. Als Beilage zu Tortas, Tacos oder auch pur ist es ein authentisch mexikanischer Genuss. Durch die Marinade und Art der Zubereitung ist das Fleisch über Monate haltbar und verliert seinen Geschmack nicht.
Servierempfehlung: Nehmt euch folgende Empfehlung zu herzen: mit Zwiebeln, Koriander, Limetten und Salsa servieren, dazu z.B. die Masamor Tortillas aus unserem Shop, sowie ein paar Salsas und euer mexikanischer Taco-Abend kann starten.
