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Casamigos Mezcal Joven 100% Agave Espadín 40% Vol. Alc. 700ml

€89,95
Grundpreis€128,50 / l
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Hergestellt in Oaxaca von einer Familie von Mezcaleros in der 4. Generation. Casamigos ist eine sehr hochwertige Marke und vereinte unter dem "Haus der Freunde" auch George Clooney, der sein Gesicht für die Werbung und seine Unterschrift auf der Flasche hinterließ.

Die verwendeten Agaven sind 100% Espadín, die 8-9 Jahre lang angebaut werden in Oaxaca, Mexiko. Casamigos Mezcal wird nach der traditionellen Methode hergestellt. Nach der Ernte werden die Piñas gespalten und 4-6 Tage lang in sechs Tonnen schweren, mit Vulkangestein ausgekleideten Erdgruben gekocht.

Die Piñas werden 24 Stunden lang gekühlt, bevor der Zerkleinerungsprozess beginnt. Die Agave wird nach der traditionellen Methode tonnenweise mit einem pferdegezogenen Tahona-Rad zerkleinert. Je nach Jahreszeit gärt Casamigos Mezcal 2-8 Tage lang, bevor er in abgedeckten Kupferbrennblasen destilliert wird.

Casamigos wird zweimal destilliert. Die Farbgebung ist kristallklar. Das Aroma wird bestimmt durch duftende Kräuter und geräucherten Früchten. Der Mezcal schmeckt nach Noten von Rauch und schwarzem Pfeffer und hat einen langen, seidigen Abgang. Bis zu 2 Monate Lagerzeit vergehen.

Weiter unten auf der Produktdetailseite findet Ihr eine Rezeptidee für diesen Mezcal.

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Wir empfehlen alkoholische Getränke in Maßen zu genießen.


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Produktdetails

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Zutaten

- Espadin Agave

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g / ml
- Energie 69 kcal
- Fett 0 g
davon geesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 0,1 g
davon Zucker 0,1 g
- Eiweiß 0 g
- Salz 10mg

Allergene

Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten

Rezept

Rezept für einen Casamigos Mezcal SMOKY CASA BLOOD ORANGE Cocktail

ZUTATEN
- 1,5 Anteile Casamigos Mezcal Joven
- 0,75 Anteile Blutorangensaft
- 0,5 Anteile Frischer Limettensaft
- 0,5 Anteile Einfacher Sirup

2 Serrano-Scheiben
1/2 dicker Rand in gleichen Teilen mit Zucker/Salz/Tajín Chili-Limetten Pulver (hier im Shop erhältlich)

Garnierung: Blutorangenrad

ANLEITUNG
Die Hälfte des Glasrandes mit einem Limettenrad oder einer Limettenscheibe befeuchten, dann in die Salzmischung tauchen.

Alle Zutaten in einen Shaker geben und den Serrano muddeln.

Eis hinzufügen, kräftig schütteln und in ein Glas mit Eisrand abseihen.

Frisches Eis hinzufügen und garnieren.

Tipps

Trocken und kühl lagern.
Am besten gut gekühlt servieren.

Weitere Rezepte und Tipps im Blog

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