PAN

PAN Harina de Maíz Blanco precocida 1kg

Name: PAN Harina de Maíz Blanco precocida 1kg
Brand: PAN
SKU: MA01022
Price: 4.89 EUR
Availability: OutOfStock

4,89 €

4,89 € /kg

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Grado de Picor:

PAN es un fabricante de harina de maíz muy popular en América Latina y Sudamérica. Los paquetes de 1 kg de esta harina de maíz blanca son los preferidos, por ejemplo, para preparar arepas y empanadas.

¿En qué se diferencia de otras harinas de maíz?

La harina de maíz PAN no se nixtamaliza, sino que se precocina (sin tratamiento alcalino). Este proceso hace que esta harina de maíz absorba el agua muy rápidamente, lo que la hace ideal para arepas y empanadas. Sin embargo, hace que las tortillas sean menos elásticas; por eso, si se quieren hacer tortillas elásticas, es mejor recurrir a otra harina de maíz nixtamalizada.

En comparación con la harina de maíz Maseca, esta harina tiene la ventaja de que está mejor protegida gracias al tipo de envase y, por lo general, tiene una vida útil algo más larga. Una vez abierto el envase, debes guardar la harina en un recipiente hermético para prolongar al máximo su vida útil y conservar mejor su frescura. Por supuesto, esta harina de maíz también es sin gluten, vegana y vegetariana.

Encontrarás unas breves instrucciones para preparar arepas más abajo en esta página de producto, en la sección «Receta».

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Detalles del producto

Plazos de envío y entrega

En Alemania aprox. 1-3 días laborables, a otros países de la UE aprox. 3-7 días de plazo de entrega. Los productos que se almacenan en el frigorífico o en el congelador sólo se envían de lunes a jueves o, como máximo, dos días antes de los fines de semana prolongados por los días festivos. Para más información, lea también nuestro Condiciones de envío. Los productos digitales suelen enviarse directamente tras el pago.

Ingredientes

- Harina de maíz blanco precocida

*Puede contener trazas de soya

Valores nutricionales

Valores nutricionales por cada 100 g
- Energía: 1484 kJ / 350 kcal
- Grasas: 1,8 g
de las cuales, son ácidos grasos saturados: 0,8 g
- Hidratos de carbono: 73,5 g
de los cuales, son azúcares: 2,1 g
- Proteínas: 7,3 g
- Sal: 0 g

Alérgenos

Puede contener trazas de soya.

Recetas

Receta básica para unas 8-10 arepas

- 2 tazas de PAN / Harina de maíz precocida
- 2,5 tazas de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
*Opcional: un chorrito de aceite o un trozo de mantequilla para la masa

Preparación paso a paso:
- Mezcla de la masa: Coloca el agua y la sal en un bol. Añade la harina de maíz poco a poco y amasa con las manos hasta obtener una masa lisa y elástica.

- Dejar reposar: Deja que la masa repose unos 5 minutos para que la harina absorba toda la humedad. Si después está demasiado seca y se rompe al darle forma, añade un poco más de agua y amasa.

- Dar forma: Forma bolas del tamaño de una pelota de tenis con la masa y aplástalas con cuidado hasta obtener tortas planas (de unos 1,5 cm de grosor para rellenarlas, más finas si son para acompañar).

- Freír: Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio. Fríe las arepas por ambos lados durante 4-5 minutos hasta que estén doradas.

- Hornear (opcional): Para un resultado especialmente crujiente, puedes meterlas después en el horno a 180-200 °C durante 5-10 minutos, hasta que suenen un poco huecas al golpearlas.