Grado de Picor:

Junto con los huaraches, los sopes y las gorditas, los tlacoyos se encuentran entre los antojitos tradicionales mexicanos más populares del país. Se elaboran con maíz azul y frijoles, ingredientes que se encuentran regionalmente en México. ¡Son muy sabrosos! El tlacoyo es una especie de tortilla ovalada elaborada con maíz azul nixtamalizado que se puede rellenar con diversos ingredientes vegetales o carnes, como frijoles, habas, chicharrón o requesón. Los tlacoyos típicos suelen servirse con crema, queso, salsa, nopales, cebolla y cilantro. Tlacoyos azules de Las Paisanas se elaboran a partir de maíz azul natural, sin colorantes,sin conservantes ni aromatizantes, y se hacen a mano. La marca Las Paisanas se fundó en Alemania y es el primer fabricante de gorditas y tlacoyos del país.

Se cree que los habitantes del México Antiguo llevaban este plato como provisiones en los viajes largos.

Atención: Este producto es almacenado en congelador desde que llega a nuestro almacén y se envía en bolsa térmica, por lo que no se expide los viernes para garantizar que el producto llegue en buen estado. Recomendamos que estos tlacoyos se consuman a los pocos días de su entrega. Debido que son resguardado en congelación, este producto -como muchos otros- suele ser comestible después de la fecha de consumo preferente. Por ello, seguimos vendiendolos a precios reducidos durante cierto tiempo. Nos sumamos así a las iniciativas contra el desperdicio de alimentos.