Sierra Madre
San Cosme Mezcal Blanco 100% Agave 40% Vol. Alc. 700ml
El Mezcal San Cosme es una bebida elaborada a partir del Agave Espadín. Se produce en el estado de Oaxaca, en el sur de México. El proceso de producción es un arte de destilería: durante la cosecha, las hojas del agave se separan del interior de la planta. A continuación, los corazones de agave (conocidos como peñas)se cocinan a la manera tradicional, bajo tierra en hornos especialmente excavados en la tierra y la profundidad adecuada.
Los aromas de la tierra y el humo se absorben así, dando a este Mezcal su sabor característico. La fermentación espontánea tiene lugar en barriles de madera abiertos, mientras que el proceso de destilación se lleva a cabo en una olla de cobre sobre un fuego abierto.
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Recomendamos disfrutar de las bebidas alcohólicas con moderación.
