Grado de Picor:
Esta variedad cultivada en Durango y Chihuahua es la más consumida en todo México. Tiene una textura suave al dente y el delicioso sabor del frijol casero. Pruébalos así solitos o prepáralos a tu gusto.
Los vegetarianos pueden utilizar este producto para crear una comida deliciosa con base nutritiva que cubra sus necesidades habituales. El puré de frijol claro está precocido y condimentado (no es picante).
La preparación es muy sencilla y rápida. En la cocina mexicana, el puré de frijoles es utilizado en muchos platos, como sopes, tlacoyos, enfrijoladas, como guarnición para huevos, chilaquiles, etc.
Tip: Se pueden freír con un poco de cebolla picada finamente y añadir un poco de epazote para obtener un resultado aún mejor.
