Grado de Picor:
El chile de árbol es uno de los chiles secos más utilizados en la cocina mexicana, especialmente en las salsas. Esta vaina también se puede utilizar en fresco, aunque es menos habitual. Se caracteriza por su sabor picante y su buen aroma. Los chiles de árbol tienen un sabor ahumado y ligeramente a nuez (que recuerda a los frutos secos).
Es una variedad picante y suele utilizarse con otros chiles secos para hacer salsas de mesa. El árbol también se añade a algunos guisos para potenciar su sabor.
