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Chile Seco Mulato / Xatzé 40 g

€3,99
Precio unitario€99,75 / kg
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Grado de Picor:

El chile Mulato se obtiene de un tipo de chile poblano de color muy oscuro que casi nunca se vende fresco ya que se conserva mejor para secarlo y obtener el chile Mulato.

Es un chile de color café que aporta un sabor muy similar al chocolate, es poco picante y se utiliza por lo regular para la elaboración de moles. A pesar de ser fisicamente muy parecido al chile ancho, no se puede sustituir por éste, ya que sus sabores son muy diferentes. Es fácil confundir el chile mulato con el chile ancho, para diferenciarlos hay que abrirlos y mirarse a trasluz: el anchos e verá color rojo y el mulato, café. 

Dato curioso: Al chile mulato se le conoce en Oaxaca como chile ancho negro y en Escuincla Chiapas existe una variedad de chile mulato que es muy negro, al cual le llaman chile Chocolate.


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Detalles del producto

Plazos de envío y entrega

En Alemania aprox. 1-3 días laborables, a otros países de la UE aprox. 3-7 días de plazo de entrega. Los productos que se almacenan en el frigorífico o en el congelador sólo se envían de lunes a jueves o, como máximo, dos días antes de los fines de semana prolongados por los días festivos. Para más información, lea también nuestro Condiciones de envío. Los productos digitales suelen enviarse directamente tras el pago.

Ingredientes

-Chile Mulato Seco

Valores nutricionales

Por cada 100 gr
-Valor energértico 332.80 kcal / 1406 kj
-Grasas totales 1.48 g
de las cuales son grasas saturadas 0.21 g
-Carbohidratos 53 gr
de los cuales son azúcares 1.06 g
-Proteínas 22.4
-Sal 0.01 g

Alérgenos

No hay alérgenos sujetos a etiquetado.

Recetas

Ninguna todavía

Consejos

Se recomienda almacenar en un lugar seco y fresco.

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