paraque pueda traerte y traernos muchos más videos.Esta vez aprenderás a hacer tus propias tortillas de maíz, en este video te lo explicamos paso a paso. En colaboración con la El Canala de YouTube de la simpática Rarotonga, te mostrará como hacer Tortillas Mexicanas hechas a mano utilizando una prensa para tortillas (también disponible aquí en la tienda). La tortilla recién hecha suele saber incluso mejor que la del paquete.
Te presentamos el video explicativo, al que con mucho gusto hemos aportado los ingredientes, míralo aquí.
Aclaración: Las referencias a la salud o a los efectos beneficiosos/saludables de los alimentos y las bebidas que eventualmente se mencionan en el video corresponden a la opinión privada de la autora, que es la responsable del contenido del video - nosotros como MexicoMiAmor.de recomendamos los productos exclusivamente por gusto y no hacemos ninguna recomendación de salud en este momento.
Por supuesto, también hemos recopilado la receta en forma de texto.
Necesitas los siguientes ingredientes para aproximadamente 11 tortillas:
- 2 Tayzas de Harina de Maíz (aprox. 220g) z.B. Maseca Harina de Maíz
- 1 2/3 Tazas de agua tibia (aprox. 400ml)
- Comal o Sartén para Crepas
- Tortillero o Servilleta de Tela para mantener calientes las Tortillas.
- Adicional: un bol, plástico para alimentos transparente, bolsa para congelar alimentos.
Preparación de las tortillas:
Prepara todo. Después de preparar la masa, es importante dejarla reposar de 30 minutos a 1 hora para obtener mejores resultados.
-
Mezclar y amasar en el bol la harina de maíz y el agua tibia.
-
Continuar amasando por 5 minutos hasta que la masa obtenga la consistencia adecuada, es deicr; que no se pegue al bol ni a las manos.
-
Cubrir la masa con el plástico transparente y dejar reposar entre 30 minutos a 1 hora.
-
Formar unas 10-11 bolitas con la masa, aproximadamente tan largas y anchas como el dedo meñique de la mano..
-
Cortar la bolsa para congelar alimentos a la mitad y colocarla abierta sobre la prensa para tortillas, colocar una de las bolitas de masa sobre la bolsa de plástico en la parte inferior de la prensa, aplastar ligeramente con la mano.
-
Cerrar la parte superior de la prensa y empujar la palanca de la prensa hacía abajo para aplanar la tortilla. No es necesario aplanar con mucha fuerza.
-
Despegar con cuidado la tortilla de la bolsa de congelación y colocar sobre el comal o sartén previamente calentado. Voltear después de 20 segundos, luego esperar 1 minuto y 20 segundos para volvearla de nuevo y esperar unos segundo más. Retirar la tortilla del comal o sartén cuando ésta se infle y colocarla en un tortillero o servilleta doblada para mantenerla caliente mientras se preparan las otras tortillas.
¡Buen provecho!
Le deseamos a Rarotonga, que se esforzó mucho para realizar el video y la receta, aún más suscriptores en su Canal de Youtube y más seguidores en su Cuenta de Instagram (Link),
para que pueda traerte y traernos muchos más videos.
