Getrocknete Chili Chipotle Morita ganze Schoten von Xatze 75g

Name: Getrocknete Chili Chipotle Morita ganze Schoten von Xatze 75g
Brand: Xatze
SKU: MA00328
Price: 4.49 EUR
Availability: InStock

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Schärfegrad:

Morita-Chili sind getrocknete und geräucherte Jalapeño-Chilis und eine der am häufigsten verwendeten Chipotle-Chili Arten. Chile Morita wird in der Regel nur halb so lange geräuchert wie ein normaler Chipotle-Chili, was eine weichere und fruchtigere Chilisorte ergibt. Die Chilis werden zur Herstellung verschiedener Salsas verwendet. Chipotle kann gemahlen und mit anderen Gewürzen kombiniert werden, um eine Fleischmarinade - Adobo - herzustellen. Chipotle wird, in der Regel in Pulverform, als Zutat sowohl in hausgemachten als auch in kommerziellen Produkten verwendet, darunter einige Marken von Barbecue-Sauce und scharfer Sauce sowie in einigen Chilis und Eintöpfen. Finde weiter unten ein passendes Rezept.

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Produktdetails

Versand- und Lieferzeit

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Zutaten

- Ganze getrocknete Chili Chipotle Morita Schoten

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g
- Energie 33 Kcal
- Fett 5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 7 g
davon Zucker 4 g
- Eiweiß 5 g
- Salz 1 g

Allergene

Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.

Rezept

Frische Chipotle-Salsa

- 2 Pfund Tomaten, grob zerkleinert
- 1 ½ geschälte Zwiebeln in ½-Zoll-Scheiben geschnitten
- 1 Zehe Knoblauch
- 15 Chipotle-Chilis der Marke El Molcajete
- 3 Eßl. Olivenöl
- ½ Tasse Limettensaft

1. Die Chiles rösten, säubern und wieder wässern, damit sie sich vollsaugen

2. Knoblauch und Zwiebel in der gleichen Pfanne wie die Chilis rösten

3. Alle Zutaten in einen Mixer geben und mit Impulsen zerkleinern, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Möglicherweise musst Du etwas von dem Einweichwasser der Chilis hinzugeben, um sie richtig zu mixen.

Eine Pfanne erhitzen, die pürierte Mischung in die heiße Pfanne geben und 5 bis 10 Minuten kochen.

Abkühlen lassen und servieren, z.B. mit Hähnchen oder Schweinefleisch.