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Wie passen Hähnchen, Reis, Schokolade und verschiedene Chili Schoten zusammen? In diesem Fall kombiniert sich das alles sicher zu einem Hochgenuss. Dazu könnt ihr noch Avocado und Mais Tortillas nehmen, um diesen Traum mexikanischer Küche zu einem gelungenen Rezept werden zu lassen.
Tamales sind ein in Europa weitgehend unbekannter Schatz mexikanischer Esskultur. Gemessen an Ihrer Beliebtheit in ihrem Heimatland ist das schon erstaunlich. Mexikanisch kochen mit Rarotonga zeigt euch deshalb eine der zahllosen Tamales Rezept Varianten mit grüner Soße und einer süßen Himbeer Fruchtfüllung.
Tacos Gobernador sind eine beliebte mexikanische Köstlichkeit, die aus frischen und für Meeresfrüchte geeignete Zutaten wie gebratenem oder gegrilltem Fisch oder Garnelen, Avocado, Käse, Zwiebeln, Koriander und Salsa besteht. Der Name "Tacos Gobernador" bezieht sich auf eine spezielle Art des Kochens dieser Tacos in der mexikanischen Küche.
Für die kalte Jahreszeit findet Ihr hier ein süß-cremig-knuspriges Rezept der Atole mit Marias Keksen. Was ist Atole? Es ist ein traditionelles warmes Getränk auf Mais Basis. Häufig wird Atole mit Tamales serviert, die in Mexiko ebenfalls in der Weihnachtszeit und im Frühjahr gern zubereitet werden. Ein Rezept für Tamales...
