Huitlacoche (Cuitlacoche) Maispilz San Miguel 420g

Name: Huitlacoche (Cuitlacoche) Maispilz San Miguel 420g
Brand: San Miguel
SKU: MA00145
Price: 12.95 EUR
Availability: OutOfStock

€12,95

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Schärfegrad:

Die jungen Gallen gelten der Maistrüffels sind essbar und in Mexiko ist das Nahrungsmittel auch als Huitlacoche bekannt und gilt dort als Delikatesse. Reichert Eure Quesadillas, Suppen und Tacos mit diesem Pilz an. Ein weiterer Favorit der Mayas an der Riviera Maya (Cancun bis Tulum) ist die Zugabe von Huitlacoche zu Omeletts. Auch hier verbinden sich seine erdigen Aromen mit den Fetten während die Eier kochen und sie vermischen sich zu einem trüffelähnlichen Geschmack.

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Produktdetails

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Zutaten

- Maispilz
- Mais
- Zwiebeln
- Pflanzenöl
- Wasser
- Jodsalz
- Konservierungsstoff (Zitronensäure)

Nährwerte

Nährwerte pro 100g
- Energie 226 kcal
- Fett 11 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
- Eiweiß 6 g
- Salz 360 mg

Allergene

Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten

Rezept

Ein Favorit der Mayas an der Riviera Maya (Cancun bis Tulum) ist die Zugabe von Huitlacoche zu Omeletts. Seine erdigen Aromen führen zu einem trüffelähnlichen Geschmack.

Ein einfaches Succotash nach mexikanischer Art kann aus Chorizo, Zwiebeln, Knoblauch, Serrano-Paprika, Huitlacoche und Garnelen mit Salsa Taquera zubereitet werden. Der milde, erdige Geschmack der Huitlacoche harmoniert gut mit den Fetten der Chorizo und mildert die Schärfe von Paprika und Salsa.