Tortillas de Maíz Azul / Maíz & Co. 500g aprox. 19 pzas (CAD 27-MAR-2024)

Name: Tortillas de Maíz Azul / Maíz & Co. 500g aprox. 19 pzas (CAD 27-MAR-2024)
Brand: Maíz & Co.
SKU: MA00848
Price: 2.99 EUR
Availability: OutOfStock

€2,99 ~~€6,99~~

€5,98 / kg

Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calcularán al momento de pagar.

Grado de Picor:

Estas tortillas Azules de Maíz & Co. están hechas de maíz criollo azul.

Origen e historia: El maíz criollo procede de las poblaciones originales de maíz de América Latina y tiene una larga historia que se remonta a las culturas indígenas de la región. Se cultiva tradicionalmente desde hace generaciones, posee una gran biodiversidad (numerosas variedades y colores) y es alabado por su excelente sabor y agradable textura, así como por su consistencia tierna, muy adecuada para la preparación de productos tradicionales de maíz como tortillas, tamales y masa.

Inicialmente, las tortillas de color claro eran elaboradas por mexicanos en Alemania (todos los productos de tortillería de nuestra tienda son de fabricación europea). Maíz & Co. también da prioridad a la máxima transparencia y produce en directo delante de los visitantes interesados en una instalación de producción visible: su sala de exposición. Allí, el proceso de la milenaria tradición de fabricación se convierte abiertamente en un principio para los clientes.

Otras características de las tortillas de maíz de Maíz & Co.:

Veganas
Sin transgénicos
Libre de gluten
Rastreabilidad completa
Con menos de 3 g de grasa por 100 g, pueden etiquetarse como productos bajos en grasa.

Por supuesto, nosotros mismos las hemos probado y las tortillas son igual de blandas que las de maíz blanco, algo que nos gustaría subrayar.

Además, es raro que las tortillas de maíz azul puedan conservarse sin refrigeración. Estas tortillas pueden conservarse en seco y no necesitan refrigeración. También se pueden congelar para alargar su vida útil. Sin embargo, la fecha de caducidad suele ser de sólo unas 10 semanas desde su producción. Por lo tanto, no es posible fijar una fecha de consumo preferente muy larga.

A continuación encontrarás más información sobre la preparación.

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Formas de pago aceptadas

Apple Pay en navegadores Safari, Google Pay en navegadores Chrome. Algunos métodos se muestran u ocultan en función del país.

Detalles del producto

Plazos de envío y entrega

En Alemania aprox. 1-3 días laborables, a otros países de la UE aprox. 3-7 días de plazo de entrega. Los productos que se almacenan en el frigorífico o en el congelador sólo se envían de lunes a jueves o, como máximo, dos días antes de los fines de semana prolongados por los días festivos. Para más información, lea también nuestro Condiciones de envío. Los productos digitales suelen enviarse directamente tras el pago.

Ingredientes

- Harina de maíz (de maíz azul)
- Agua
- Sal
- Conservante sorbato potásico (E202), considerado seguro a partir de 2023

Valores nutricionales

Valores nutricionales por cada100 g
- Energía 862 kJ / 204 kcal
- Grasa 2,73 g
de los cuales son ácidos grasos saturados 0,45 g
- Hidratos de carbono 36,8 g
de los cuales son azúcares1 g
- Proteínas 4,94 g
- Sal 0,61 mg

Alérgenos

No contiene alérgenos que requieran etiquetado.

Recetas

1. Coloca las tortillas en una sartén caliente, caliéntalas durante 5-10 segundos por cada lado y dales la vuelta 2-4 veces.

2. Estarán listas para comer cuando estén blandas y flexibles o ligeramente hinchadas.

3. Coloca las tortillas sobre una toalla doblada/toalla de cocina/toalla de tela limpia o en un recipiente cerrado para mantenerlas calientes.

4. Durante la comida, retira las tortillas de una en una y sirve con carne/sustituto de la carne, verduras y salsa u otros ingredientes. ¡buen provecho!

Consejos

Antes de comer, calentar durante unos 30-40 segundos, siempre unos 10-15 segundos por cada lado, bien en una sartén plana o comal (también disponible aquí en la tienda) y cubrir las tortillas al gusto.

Para evitar tener que ir y venir constantemente de la sartén a la mesa, son adecuadas las bolsas para calentar tortillas (tortilleros, también disponibles aquí en la tienda).

Una vez abiertas, consumirlas en un plazo de 3 días. Si es necesario, envolverlas en un paño de cocina y mantenerlas en refrigeración para evitar que se sequen.