Concentrado de Vainilla La Anita 120 ml.

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- Agua
- Alcohol etílico
- Color caramelo clase IV
- Sabores artificiales
- Vainillina
- Benzoato de sodio (conservante)
- Sorbato de potasio (conservante)
- Maltol etílico

Valores nutricionales por 100 gr.
- Energía 30 kcal / 120 kJ
- Grasa 0 g
de los cuales son ácidos grasos saturados 0 g
- Carbohidratos 4 g
de los cuales son azúcar 0 g
- Proteína 0 g
- Sal 0 g

No hay alérgenos sujetos a etiquetado.

Tarta de queso con notas de vainilla y frutos rojos

Recomendación:
Para derretir la gelatina después, sería una ventaja si tienes un microondas.

INGREDIENTES
- 1 cucharada de azúcar
- 90 g de azúcar
- 150 g de crema para batir (mín. 30% de grasa)
- 60 g de frambuesas
- 1 paquete de gelatina en polvo
- 200 g de harina
- 100 g de mantequilla sin sal / poco salada
- 0,5 cucharadita de levadura en polvo
- 190 g de queso crema
- 1 pizca de sal fina
- 1 cucharadita de concentrado de vainilla LA ANITA
- 1 huevo

PARA LA BASE DE LA TARTA

1. Precalentar el horno a 180º C.

2. Poner la mantequilla en una batidora o bol y batirla durante unos minutos hasta que esté cremosa.

3. Añadir el huevo y removerlo.

4. añadir todos los ingredientes en polvo, la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal y remover con la ayuda de una espátula de repostería hasta que se incorporen todos los ingredientes secos.Pasar la masa a una superficie plana y darle forma de bola.

5. Espolvorear la superficie de trabajo con harina y extender la masa en forma de lámina.

6. Colocar la masa extendida en el molde y aplanarla con los dedos.

7. Picar varias veces con un tenedor para que salga el aire.

8. Hornear la base de la tarta durante 15 minutos (180* C) o hasta que esté ligeramente dorada.

9. Sacar la base del horno y dejarla enfriar.

PARA LA TARTA DE QUESO

1. Poner la gelatina y el agua en un recipiente hondo, mezclar durante unos segundos y dejar flotar durante unos minutos.

2. Derretir en el microondas durante 30 segundos hasta que esté espumoso.

3. Con una batidora, batir la gelatina derretida y la crema de batir a velocidad máxima con el batidor para incorporar el aire.

4. añadir el queso crema, el azúcar y la vainilla y seguir batiendo durante unos minutos hasta que se incorpore.

5. Añadir las frambuesas o los frutos rojos y la vainilla La Anita. Continuar batiendo durante unos segundos.

6. Verter la mezcla en la base de la tarta y dejar enfriar en la nevera durante al menos 4 horas.

7. Servir bien frío y decorar, por ejemplo, con merengue, crema Chantilly y frutos rojos.

Se recomienda almacenar en un lugar seco y fresco.