Harina de Maíz Azul / MAZA REAL 1 kg

Name: Harina de Maíz Azul / MAZA REAL 1 kg
Brand: Maza Real
SKU: MA00546
Price: 5.35 EUR
Availability: OutOfStock

€5,35

€5,35 / kg

Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calcularán al momento de pagar.

Grado de Picor:

Grano entero seleccionado, tratado con piedra caliza.

Harina para hacer tortillas libre de aditivos químicos y conservadores. Esta harina de nixtamal es obtenida de pulverizar los granos de maíz precocidos en una mezcla de agua y cal.

Maza Real es una empresa mexicana comprometida con ofrecer productos de la más alta calidad utilizando para ello métodos ancestrales y materias primas de excelencia con el objetivo de promover la cultura mexicana en e mundo mediante colores y sabores auténticos.

SIN GLUTEN

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Detalles del producto

Plazos de envío y entrega

En Alemania aprox. 1-3 días laborables, a otros países de la UE aprox. 3-7 días de plazo de entrega. Los productos que se almacenan en el frigorífico o en el congelador sólo se envían de lunes a jueves o, como máximo, dos días antes de los fines de semana prolongados por los días festivos. Para más información, lea también nuestro Condiciones de envío. Los productos digitales suelen enviarse directamente tras el pago.

Ingredientes

-Grano entero de Maíz azul criollo
-Cal de piedra

Valores nutricionales

Por cada 100 gr.
-Energía 1534,10 kJ / 366,66 kcal
-Grasa 6,6 g
de los cuales ácidos grasos saturados 0 g
-Carbohidratos 73,33 g
de los cuales azúcares 0 g
-Proteinas 6,66 g
-Sal 3,33 magnesio

Alérgenos

No hay alérgenos sujetos a etiquetado.

Recetas

Receta de tortillas de maíz (cantidades para unas 12 tortillas):

Para la mezcla de la masa: mezclar 1,5 tazas de harina y 1 taza de agua tibia en un cuenco y amasar hasta que esté suave y bien mezclado, añadir agua si es necesario.

Preparación de las tortillas:

- Dividir la masa en 12 trozos y formar bolas. A continuación, cúbrelas con un paño húmedo.

- Aplastar las bolas entre la parte superior y la inferior con placas pesadas de plástico o metal (si es necesario, buscar la prensa para tortillas aquí en la tienda). La tortilla debe tener entre 12 y 14 cm de diámetro.

- Calentar una sartén (buscar la sartén para tortillas aquí en la tienda si es necesario) a fuego medio. Suelte con cuidado cada tortilla de los elementos de la prensa. Calienta la tortilla en la sartén durante medio minuto aproximadamente, dándole la vuelta cada 10 segundos. Envuelve las tortillas terminadas de la sartén directamente en una toalla (si es necesario, busca bolsas para mantener el calor de las tortillas aquí en la tienda).

Puede usarse para gorditas, sopes, arepas, tortas de maíz, atole, empanadas, huaraches y más.

¡Buen provecho para usted y su familia y amigos!