Helles Maismehl von Maseca 1kg (Regular)

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- Nixtamalisiertes Maismehl
- Ohne Konservierungstoffe
- Enhält gentechnisch veränderte Organismen

Nährwerte pro 100g
- Energie 363 kj / 86,2 kcal
- Fett 3,33 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 73,59 g
davon Zucker 3,33 g
- Eiweiß 0 g
- Salz 0 g

Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten

Rezept für Maistortillas (ausreichend für ca. 12 Tortillas):

Für die Teigmischung: 1,5 Tassen Mehl und 1 Tasse warmes Wasser in einer Schüssel verrühren und kneten bis er glatt und gut durchmischt ist evtl. Wasser hinzugeben.

Verarbeitung der Tortillas:

- Teigmasse in 12 Stücke teilen und Kügelchen formen. Diese dann mit einem feuchten Tuch abdecken.

- Die Kügelchen zwischen oben und unten mit schweren Platten Plastik oder Metall flach drücken (ggf. hier im Shop nach Tortillapresse suchen). Die Tortilla sollte einen Durchmesser von 12-14 cm haben.

- Erhitze eine Pfanne (ggf. nach Tortillapfanne hier im Shop suchen) mit mittlerer Hitze. Jede Tortilla vorsichtig von den Presselementen lösen. Deine Tortilla wird ca. eine halbe Minute lang in der Pfanne gebraten und alle 10 Sekunden gewendet, packe die fertigen Tortillas von der Pfanne direkt zusammen in ein Handtuch (ggf. nach Tortillawarmhaltebeutel hier im Shop suchen).

Die Tortillas entweder später befüllen und umklappen, einrollen oder ohne Füllung in Stücke zerreißen und nebenher snacken.

Verwendbar für Gorditas, Sopes, Arepas, Popusas, Maiskuchen, Atole, Empanadas, Huaraches und mehr.

Guten Appetit dir und deiner Familie und Freunden!

Trocken lagern.