Tamal Mais Hojas / Blatt von Totomoxtle Doña Nata 18x18 cm 100g
Tamales wachsen einem ans Herz, wenn man sie aus dem Maisblatt wickelt und die ganze Raffinesse des Herstellungsprozesses der frische Tamal Maismehl Masse und ihrer verschiedenen Zutaten schmeckt. Mit diesen ca. 20 Blättern und den Abmessungen von ca. 18x18 cm von Doña Nata, lassen sie sich in diesen Blättern bzw. Maishülsen in denen sie garen, gut verpacken. Der Anblick wird auf Eurem Tisch Neugier wecken. Sie stammen aus der Stadt Texcala, Zapotitlan in Mexico. Die leichten Blätter liegen eher locker in der Packung und sind nicht stark zusammengepresst. Für die Tamales Zubereitung (hier das Rezept) die Maisblätter(-schalen) etwa 10 Minuten lang in warmem Wasser einweichen. Dieser Artikel dient nur zum Einwickeln beim Kochen und soll nicht mitgegessen werden.
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