Schärfegrad:
Tomatillos sind kleine grüne Früchte von der Größe kleiner Tomaten. Sie gehören eigentlich zur Familie der Kapstachelbeeren und zählen in vielen lateinamerikanischen Regionen als Grundnahrungsmittel.
Ihre Schale ist ungenießbar und wird weggeworfen. Diese mexikanische Spezialität hat einen mild säuerlichen Geschmack. Sie sind die Hauptzutat für die Salsa Verde, eine grüne Soße die in der mexikanischen Küche häufig verwendet wird.
Sie sind köstlich und nahrhaft. Wenn Tomatillos aus der Dose sind, wie diese hier, sind die Tomatillos empfindlich, verwendet einen Schaumlöffel und nehmt sie vorsichtig aus der Dose. Der ganze Geschmack ist Euch garantiert.
