Schärfegrad:

Was ist Chicharrón de Chile, was ist das eigentlich? Es sind getrocknete und zusätzlich gebratene Serrano-Chilis, die zu Chicharrón verarbeitet werden. Chicharrón bezeichnet im Ursprung eigentlich knusprige Schweinefleisch Erzeugnisse, in diesem Produkt ist jedoch kein Tierprodukt enthalten, die Bezeichnung lehnt sich nur daran an, das die Serrano-Schoten durch den Herstellungsprozess ebenso knusprig gemacht werden und dazu auch noch recht scharf sind.

Erlebt mit diesen Schoten ein sehr interessantes Topping, das Euren Gerichten eine knackig scharfe Chili-Textur und himmlischen Geschmack verleiht. Der Belag kann für verschiedene Gerichte und Soßen verwendet werden. Abgehärtete Genießer essen sie sogar als puren Snack. Versucht gern auch Eure Spaghetti mit diesem Serrano-Chicharrón zu verfeinern. Ihr schaut danach vielleicht mit ganz anderen Augen auf die Esskultur Mexikos, die sich gut mit anderen Esskulturen verbinden kann.