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Salsa Roja Orgánica San Miguel 450 gr.

€7,89
Precio unitario€17,53 / kg
Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calcularán al momento de pagar.

Grado de Picor:

La salsa roja orgánica San Miguel está elaborada con ingredientes 100% naturales, cultivados de manera orgánica para poder llevar a tu mesa el sabor de una salsa fresca y de calidad. Como sí estuviera recién hecha, además como no contiene conservadores podrás notar diferencia en su sabor.

Esta deliciosa mezcla de ingredientes de alta calidad es ideal para todos tus platos favoritos.

¡No te quedes con las ganas y pruebála!



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Detalles del producto

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Ingredientes

- Frische Tomaten
- Frische Jalapeño-Paprika
- Wasser
- Meersalz
- Organischer Koriander
- Organischer Knoblauch
- Zitronensäure
- Xanthanstabilisator

Valores nutricionales

Valores nutricionales por cada 100gr.
- Energía 110 kcal
- Grasa 0 g
de los cuales son ácidos grasos saturados 0 g
- Carbohidratos 6 g
de los cuales son azúcares 3 g
- Proteína 0 g
- Sal 560 mg

Alérgenos

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Recetas

Enchiladas mit roter Salsa Organica
für ca. 4 Portionen

ZUTATEN
1 San Miguel Salsa Roja Organica
6 Esslöffel Pflanzenöl
12 Mais- oder Mehltortillas

FÜR DIE FÜLLUNG
Hähnchen-Füllung: 3 Tassen füllen 12 Enchiladas
170 g mexikanische Chorizo, ohne Darm/Pelle
¼ Tasse gehackte weiße Zwiebel
2 Knoblauchzehen, gehackt
4 mittelgroße Tomaten, geröstet und gewürfelt
3 Chipotle-Chilischoten in Adobosauce
2 Esslöffel Adobo-Sauce aus der Dose
2 bis 3 entbeinte (ohne Knochen) Hühnerbrüste, in Wasser pochiert, mit Meersalz und gemahlenem schwarzen Pfeffer gewürzt, dann abgekühlt und zerkleinert (etwa 2 Tassen)
1/3 Tasse Hühnerbrühe, die vom Kochen des Hähnchens übrig geblieben ist
Etwas Meersalz und gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
Salsa Roja: Ergibt 2 Tassen
15 geschälte rote Tomaten
1/2 mittelgroße weiße Zwiebel
1 Knoblauchzehe
4 bis 6 Serrano-Paprikaschoten
¼ Tasse Korianderblätter, gehackt

DIE SALSA VERDE
1. Die Salsa Roja für die Enchiladas zubereiten. Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Chilis auf einem Comal oder einer Grillplatte rösten, bis sie rundherum Blasen werfen.

2. Mixe das geröstete Gemüse in einer Küchenmaschine und verarbeite alles bis es glatt ist. Vor dem Servieren den Koriander hinzufügen.

3. Die Gewürze anpassen und bei Bedarf salzen. Beiseite stellen.

DIE HÄNCHENFÜLLUNG
1. Chorizo in eine schwere 12-Zoll-Pfanne bröckeln. Bei niedriger Hitze garen, damit das Fett ausläuft, aber nicht braun wird.

2. Das Fett abgießen und 3 Esslöffel davon in die Pfanne zurückgeben.

3. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren braten, bis die Zwiebeln weich und glasig sind.

4. Tomaten, Chilis und Adobo-Sauce hinzugeben.

5. Die Hitze auf mittlere Stufe erhöhen und unter häufigem Rühren kochen, bis die gesamte Feuchtigkeit absorbiert wurde und die Mischung trocken ist, etwa 15 Minuten.

6. Das zerkleinerte Hühnerfleisch und die Brühe einrühren. Weitere 3 bis 4 Minuten kochen, bis das Hähnchenfleisch durch ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Übrigens: Die Hähnchenfüllung kann auch als Füllung für Tacos und Quesadillas sowie als Belag für Tostadas oder Sopes verwendet werden.

DIE ENCHILADAS
1. Die Sauce nach Wahl zubereiten und warm halten oder vor dem Zusammensetzen der Enchiladas aufwärmen.

2. Die Hähnchenfilets zubereiten und warm halten oder aufwärmen.
In einer kleinen Pfanne Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen bis es blubbert. (Achte darauf, dass das Öl heiß genug ist, sonst nehmen die Tortillas zu viel Öl auf und werden fettig.) Mit einer Zange jede Tortilla etwa 0 bis 15 Sekunden lang in das heiße Öl tauchen, bis sie weich ist. Auf Papiertüchern abtropfen lassen / ggf. abtupfen.

3. Jede Tortilla zügig in die warme Sauce tauchen. Jede Tortilla flach hinlegen und 3 bis 4 Esslöffel der heißen Füllung in die Mitte der Tortilla geben und einrollen. Jeweils 2-3 Enchiladas auf einem Teller anrichten und mit der warmen roten Soße bedecken.

4. Sofort servieren, sonst werden die Enchiladas matschig.

Consejos

Almacenar en un lugar seco y fresco.

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