NIXTA Licor de Elote / Mais-Likör 30% Vol. 0,7l

Ihr habt Lust auf einen außergewöhnlichen mexikanischen Likör? Der Mais-Likör von NIXTA aus der Distileria y Bodega Abasolo in Mexiko ist durch die Flaschenpräsentation sehenswert und heimisch. Ebenso bekommt ihr im Inneren mexikanische Tradition pur. Die Brennerei liegt in Jilotepec auf ca. 2400 Meter Höhe über dem Meeresspiegel und zählt zu den höchstgelegenen Brennereien der Welt.

Die Liköre werden aus einer speziellen Sorte weißen süßen Maises namens Cacahuazintle destilliert. Hier ehrt man die 4000 Jahre alte Tradition der Nixtamalisierung des Mais. Abgefüllt werden sie in einer Glasflasche, die die Form eines Maiskolbens hat – ein echter Blickfang. Die Farbe ist klar. In der Nase präsentiert sich ein weicher Duft von süßen, gerösteten Maiskörnern, begleitet von Noten von Vanille und Karamell. Am Gaumen entfaltet sich ein süßer Maisgeschmack, ergänzt durch Nuancen von Vanille und Toffee. Der Abgang ist lang anhaltend.

Der Nixta Licor de Elote wurde bei der Falstaff Spirits Trophy 2023 mit 89/100 Punkten prämiert und gehörte damit zu den Top 100 der Liköre weltweit.

Weiter unten auf dieser Seite findet ihr ein Rezept für einen Cocktail.

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