Coctel de Camaron Rezept
Heute präsentieren wir euch ein erfrischendes Rezept für den Cocktail de Cameron. Dieses Gericht hat seinen Ursprung in der Bundesstadt Campeche, Mexiko, und ist eine perfekte Vorspeise für ein mexikanisches...
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Coctel de Camaron Rezept
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Entomatadas con Cilantro y Queso
Dieses Gericht gibt es in der mexikanischen Küche in vielen leckeren Varianten und es ist auch eine Idee für ein Kinderessen. Wir freuen uns sehr über eine neue Kooperation.
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Vegetarisch - Blaue Mais Tortillas mit Kürbisblüten und Nopales
Ihr möchtet vegetarische Tacos Salteado de Flor de Calabaza probieren? Dann schaut euch das Rezept-Video in diesem Blog Artikel an. YouTuberin Arre ist bekannt für ihre leckeren mexikanischen Rezepte.
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Huitlacoche Quesadillas mit Salsa Verde Rezept
Die mexikanische Spezialität Huitlacoche / Cuitlacoche ist ein Maispilz, daher auch Maistrüffel genannt. Er bildet sich am mexikanischen Mais während der Regenzeit in Mexiko.
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Tesmole - Rezept für eine aztekische Suppe
Mit Arres Genehmigung präsentieren wir quasi antikes aztekisch mexikanisches Rezept für die Tesmole. Für die Ihr unter anderem Ancho-Chilis benötigt - einer begehrten Chili-Sorte in der Küche der Mexikaner.
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Anleitung: Mais Tortillas selber machen
Diesmal erfahrt Ihr bei uns per Anleitungs-Video, wie Ihr Mais Tortillas selber herstellt.
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Rezept Sopa de Flor de Calabaza - Ein Kürbisblüten-Traum
In Kooperation mit der bekannten Kochbuch-Autorin Berenice "La Bere" Granada Vargas von "Kochen wie in Mexiko", dürfen wir dieses Rezept der mexikanischen Sopa de Flor de Calabaza vorstellen.
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Tostadas de Tinga Rezept
Tinga de Pollo ist ein mexikanisches Gericht mit gezupftem Hühnerfleisch in einer Soße aus Tomaten, Chipotle-Chilis und Zwiebeln. Der Ursprung der Tinga liegt in Puebla, nicht weit der mexikanischen Hauptstadt...
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Ein guter Taco - Alles was Du dafür brauchst
Tacos sind das beliebteste Streetfood Mexikos, aber auch in den heimischen vier Wänden werden sie häufig zubereitet.Je nach Region in Mexiko schmecken die Tacos deutlich anders und sie sehen auch unterschiedlich aus. Wir werden deshalb...
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Agua de Jamaica / Hibiskusblüten-Eistee Rezept
Ein neues Rezept-Video in Kooperation mit dem YouTube Kanal der super netten und kochbegabten Mexikanerin Rarotonga, präsentieren wir Euch diesmal das Rezept eines eisgekühlten Agua de Jamaica - einen Hibiskusblüten-Eistee, dessen Hauptzutat Ihr...
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Carnitas im Michoacan-Stil Salsa Rezept
Rezept für eine grob-gemahlene und leckere selbst gemachte Salsa mexikanischer Art, die sehr gut zu Euren Carnitas im Michoacan-Stil passt - einem Favoriten der Mexikaner.
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Pozole Rojo - Eintopf mit weißen Maiskörnern und Schweinefleisch
Für alle, die nochmal genau nachlesen wollen, haben wir hier die Zusammenfassung des Pozole Rezepts für Euch in Textform. Eine wichtige Info vorweg, der erste Schritt muss am Tag vor Eurer...
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Michelada Rezept - Das legendäre Bier-Chili-Mixgetränk aus Mexiko
Was stellt man sich unter dem berühmten Chili-Bier Cocktail Mixgetränk vor? In Deutschland habt Ihr bestimmt schon von der mexikanischen Spezialität des "Bier mit Chili" gehört - einige von Euch haben...
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Mais Tortillas für die mexikanischen Heimat-Momente
Lebensmittel sind ein Teil unseres täglichen Lebens. Essen ist eine Gewohnheit, die nicht nur mit der Befriedigung unseres Appetits zu tun hat, manchmal geht das Bedürfnis der Nahrungsaufnahme weit darüber...
